【個室居酒屋】 海鮮と日本酒 木村菴 本厚木本店

【開胃菜】兩種時令大盤

兩道當季御膳，選用當季食材，精心烹調。盡情享受每個季節帶來的舒適、柔和的滋味和美味。

【餐前小吃】日式沙拉佐陳年火腿及當季蔬菜

精心陳年的火腿濃鬱的風味與時令蔬菜的新鮮口感完美融合在一盤菜餚中。這款色彩繽紛的沙拉具有日式風味，鹹味與蔬菜的甜味達到了和諧的平衡。

【時令魚】主廚精選：5種刺身拼盤，選用產地直送的新鮮魚類和藍鰭鮪魚

主廚精心挑選了新鮮的時令魚類和美味的藍鰭鮪魚，全部盛放在豪華的五道菜拼盤中。盡情享用當天獨有的海洋饋贈，品嚐這道色彩繽紛、美味可口的佳餚。

【精緻美食】鬆軟可口的雪蟹海苔卷

這道菜將鮮美的雪蟹和芬芳的新鮮海藻完美結合，用濃鬱的肉湯慢燉至鮮嫩多汁。每一口都能品嚐到螃蟹的鮮甜和濃鬱的海風，使這道菜成為一道真正精緻美味的佳餚。

【精選商品】北海道整條近畿魚（石斑魚），用鮮美的肉湯慢燉而成。

選用北海道優質石斑魚，魚身包覆油脂，以特製高湯慢燉，以提升食材的天然風味。這是一道奢華的燉菜，肉質飽滿鮮嫩，湯汁鮮美。

【鐵板燒】日本黑毛牛肩胛肉鐵板燒（配山椒和岩鹽）

品嚐口感細膩、味道甜美的日本黑毛和牛三筋肉，在鐵板上滋滋作響，熱氣騰騰地端上桌。山椒和岩鹽的清新香氣進一步提升了和牛牛肉本身的濃鬱風味。

【餐點】用魚沼越光米製作的雪蟹鮭魚籽海鮮火鍋飯。

我們將魚沼產越光米的濃鬱甜味與真正的雪蟹的鮮美滋味完美融合，烹調得恰到好處。這道令人愉快的陶罐飯，上面鋪滿了光澤誘人的鮭魚籽作為點睛之筆，讓您充分品嚐到大海的饋贈。

【甜味】時令甜點

慢慢品味這道菜的餘味，再佐以體現當季精髓的甜點。