【個室居酒屋】 海鮮と日本酒 木村菴 本厚木本店

【先　付】季節の小鉢

旬の恵みをひと皿に映した季節の小鉢。移ろう四季を感じながら、コースの始まりをお楽しみください。

【前　菜】有機野菜の和風サラダ～自家製ドレッシングで～

みずみずしい有機野菜を彩り豊かに。自家製わさび醤油ドレッシングの爽やかな香りと辛みが、素材の甘みを引き立てます。

【刺　身】産地直送鮮魚と本マグロ入りお造り3種盛り～旬の魚を使って～

産地直送で届く旬鮮魚に、濃厚な旨みを誇る本マグロを合わせた三種盛り。その時季に最も美味しい魚を厳選し、鮮度が織りなす格別の味わいをご堪能ください。

【逸　品】生海苔としらすのとろふわだし巻き卵☆当店名物

生海苔としらすを忍ばせ、出汁をたっぷり含ませてふっくらと。頬張れば磯の香りとやさしい出汁の余韻が広がる、当店自慢の逸品です。

【焼　物】大山地鶏の鉄板焼き

旨み豊かな大山地鶏を、熱々の鉄板で香ばしく焼き上げました。弾力のある食感と、噛むほどに溢れるジューシーな旨みをご堪能ください。

【揚　物】ふわふわ穴子の天ぷら～抹茶塩～

ふっくら柔らかな穴子を、軽やかな衣でさっくりと揚げました。上品な旨みと繊細な口当たりを、香り高い抹茶塩とともにお楽しみください。

【逸　品】美桜鶏の梅紫蘇天

しっとり柔らかな美桜鶏を、爽やかな梅と香り高い紫蘇を合わせて天ぷらに。鶏の上品な旨みと梅のほどよい酸味が調和する、軽やかな味わいの逸品です。

【食　事】希少部位　ブリスケの炙り肉寿司～イクラを添えて～

（+500円で雲丹のせ肉寿司を追加可能です♪）

濃厚な旨みを持つ希少部位ブリスケをさっと炙り、贅沢な肉寿司に。とろける脂の甘みとイクラの塩味が重なり合う、〆を飾る一貫です。

【甘　味】デザート

季節の趣を映した甘味とともに、コースの余韻をゆっくりとお楽しみください。

※★当日予約OK♪